Qualche parola sul marchio

Marchio dedicato a questo particolare tipo di birra, racchiude nella sua composizione gli ingredienti principali per la produzione dell'Hefeweizen: "Or", l'orzo e "frum", il frumento.

Naturalmente torbida e frizzante, è ricca di lieviti. Prodotta con la classica ricetta a base di orzo e frumento, non troppo alcolica, ha un carattere fresco e fruttato, con un sentore di banana.

Formato: fusto lt. 15,3

Fermentazione: alta

Stile: weizen

Aroma: di lievito e di frutta come la banana

Colore: chiaro, paglierino scarico

Sapore: delicato e morbido, floreale-fruttato (con leggero sapore di banana), molto rinfrescante

Temperatura di servizio: 6°-7°C

Maturazione: a freddo, per alcune settimane

Schiuma: compatta, persistente e aderente

Grado Alcolico: 5,0

Grado di amaro (IBU): 18

Grado plato: 12

Grado di saturazione in fusto: 5