Qualche parola sul marchio

Le Fiandre, regione che custodisce gelosamente da secoli i segreti della propria arte birraria, sono la terra d’origine delle birre a marchio Wieze, marchio che è garanzia di lunga tradizione e specialità.

Birra abbaziale in stile quadruple dall’approccio coinvolgente e caloroso. Nasconde la sua finezza con una gamma di diversi sapori; è percettibile l’aggiunta di un leggero tono zuccherato, coperto però, da un accento più amaro non persistente seguito da una sensazione curiosa di freschezza sulla lingua. Al palato leggermente pepata.

Formato: fusto lt. 15,3

Fermentazione: alta

Stile: belgian ale

Aroma: è costituito da un’entità complessa di malto caramellato, frutta, spezie e la dolcezza dell’alcol

Colore: rosso

Sapore: presenta un tono di amaro fresco, dolcemente rotondo, speziato ed equilibrato e dal retrogusto lievemente amarognolo

Temperatura di servizio: 8°-9°C

Maturazione: 3-6 settimane in tank

Schiuma: fine, compatta e persistente

Grado Alcolico: 10

Grado di amaro (IBU): 24

Grado plato: 20

Grado di saturazione in fusto: 5