Qualche parola sul marchio
Marchio dedicato alle birre artigianali belghe.
Massima espressione di una birra forte chiara, rivela un sentore acuto d’amaro e sprigiona un aroma di malto stupefacente. Al palato presenta un tono di amaro un po’ pepato ma senza aggressività.
Formato: fusto lt. 15,3
Fermentazione: alta
Stile: belgian strong ale
Aroma: leggermente maltato con un apprezzabile tocco di alcol
Colore: chiaro, color pesca
Sapore: presenta un tono di amaro leggermente pepato ma senza alcuna aggressività
Temperatura di servizio: 8-9°C
Maturazione: 3-6 settimane in tank
Schiuma: compatta, fine e persistente
Grado Alcolico: 8,5
Grado di amaro (IBU): 21
Grado plato: 16
Grado di saturazione in fusto: 5
ideale come aperitivo insieme a stuzzichini saporiti (es. prosciutto affumicato, formaggio, pane di segale); preferibile con formaggi stagionati, salumi, molluschi e crostacei. È anche un’ottima birra da meditazione come tutte le birre di questa tipologia.
San Geminiano Italia Scarl
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