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Nostrorto
Pomodori Pelati Salsati in latta - f.to Medi kg. 3
cod. 51411



Informazioni

Qualche parola sul marchio
Dal grande "orto" d'Italia ecco il marchio Nostrorto, che raggruppa i prodotti della linea del "rosso", tutti PRODOTTI IN ITALIA. Nostrorto identifica prodotti garantiti e di qualità selezionata, visionati e siglati per San Geminiano da esperti nel settore.

Famiglia: Prodotti di Pomodoro. 
Prodotto: Pomodori Pelati Salsati in latta 
Contenitore: Latta. 
Peso Nominale: Kg. 3 

Peso Netto: Kg. 2,5 
Peso Sgocciolato: Kg. 1,5 minimo 
Tipo di prodotto: Salsato. 
Particolarità: E'stata utilizzata la varietà di pomodori denominata Roma, il tipico pomodoro a peretta di forma allungata, sodo e polposo. In fase di lavorazione si sono scelti i pelati maturi, selezionandone la grandezza e aggiungendo nella latta una salsa di pomodoro con l'aggiunta di succo. Il grado brix (l'indice di concentrazione del succo) minimo è compreso tra 6,0 e 6,5. 
Caratteristiche e Vantaggi: Questo prodotto unisce insieme un ottima qualità con un prezzo più competitivo degli altri. Deve essere cotto pochissimo, seguendo questo consiglio si eviterà un eventuale sapore di cottonon sempre gradito alla clientela. 
Clientela Tipo: Forni, i panifici e le pizzerie al taglio. 
Utilizzo in Cucina: Tutti i piatti a base di pomodoro. 
Zona di Produzione: Puglia. 
Zona di Lavorazione: Campagna. 

Note 
Comunemente denominato il “mercato del Rosso”, ossia dei prodotti legati alla raccolta e lavorazione del Pomodoro (Pelati, Polpa di vario tipo, Estrusi, Passata di Pomodoro), è un mercato in cui avere successo significa riuscire a differenziare i canali di vendita proponendo a ciascuno di essi il prodotto più adatto, nel formato più adatto. San Geminiano Italia riesce a fare questo grazie alla vasta offerta specifica per ogni settore.